SafeMark® is the only food manager training created BY retailers, FOR retailers and provides supermarket managers and supervisors with the knowledge to train staff and achieve food manager certification. To meet your needs, we offer both in classroom and online training curriculums.
“The increasing complexity of the food industry, the improved ability to identify/trace foodborne outbreaks and other economic, staffing, cultural and behavioral challenges make it imperative that food protection managers know and control the risk factors that impact the safety of the food they sell or serve.” –2013 FDA Food Code
“Using the SafeMark® program has been an invaluable tool to help prepare retail store managers for the Certified Food Protection Manager exam every step of the way. The real-world examples and scenarios used throughout the training help to prepare learners for the exam. I would recommend SafeMark® training to anyone looking to prepare for the certification exam.” –Steve Oswald, Wakefern Food Corp.
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Módulo Uno: Seguridad Alimentaria en Venta al Por Menor
Módulo Uno: Seguridad Alimentaria en Venta al Por Menor
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Módulo Dos: Peligros de Seguridad Alimentaria
Módulo Dos: Peligros de Seguridad Alimentaria
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Módulo Tres: Factores que Afectan las Enfermedades Transmitidas por Alimentos
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Módulo Cuatro: Siguiendo el Flujo de Productos Alimenticios
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Módulo Cinco: Servicios, Equipo y Utencilios
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Servicios, Equipo y Utencilios
Módulo Seis: Operaciones de Limpieza y Desinfección
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Módulo Siete: Limpieza y Mantenimiento de Ambientes
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Módulo Ocho: Entrenamiento para Gerentes sobre Seguridad Alimentaria
Módulo Ocho: Entrenamiento para Gerentes sobre Seguridad Alimentaria
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Módulo Nueve: Regulaciones sobre Seguridad Alimentaria y Manejo de Crisis
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