SafeMark® Food Protection Manager Training – Spanish (2023)

SafeMark® Food Protection Manager Training – Spanish (2023)


SafeMark® El curso de capacitación para gerentes de protección de alimentos SafeMark de FMI proporciona a los gerentes y supervisores de supermercados el conocimiento para capacitar y supervisar a los manipuladores de alimentos, funcionar como recursos confiables de seguridad alimentaria y prepararse para un examen de certificación. 

Los temas incluyen: 

  • Seguridad alimentaria minorista 
  • Peligros para la seguridad alimentaria 
  • Factores que afectan las enfermedades transmitidas por los alimentos 
  • Seguir el flujo de productos alimenticios • Servicios públicos, equipos y utensilios 
  • Operaciones de limpieza y desinfección 
  • Saneamiento y Mantenimiento Ambiental 
  • Programas de Gestión de Seguridad Alimentaria 
  • Regulaciones de Seguridad Alimentaria y Gestión de Crisis

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Módulo Uno: Seguridad Alimentaria en Venta al Por Menor
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Módulo Dos: Peligros de Seguridad Alimentaria
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Módulo Tres: Factores que Afectan las Enfermedades Transmitidas por Alimentos
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Módulo Cuatro: Siguiendo el Flujo de Productos Alimenticios
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Módulo Cinco: Servicios, Equipo y Utencilios
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Módulo Seis: Operaciones de Limpieza y Desinfección
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Módulo Siete: Limpieza y Mantenimiento de Ambientes
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Módulo Ocho: Entrenamiento para Gerentes sobre Seguridad Alimentaria
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Módulo Nueve: Regulaciones sobre Seguridad Alimentaria y Manejo de Crisis
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